Gaštanová múka 250 g - Targroch, expirácia 09/2026

Gaštanová múka vzniká mletím jedlých gaštanov, ktoré sú obľúbené najmä v stredomorských krajinách. Na rozdiel od plodov pagaštana (známych z parkov) sú jedlé gaštany vhodné na konzumáciu a majú jemnú, mierne sladkú chuť s orechovým nádychom. Práve táto chuť robí z gaštanovej múky zaujímavú surovinu pre každého, kto rád objavuje nové kombinácie.

V porovnaní s inými bezlepkovými múkami vyniká štruktúrou podobnou klasickej pšeničnej múke. Cesto z nej nie je zbytočne drobivé a lepšie drží pohromade. Vďaka prirodzenej plasticite ju môžeš použiť samostatne (v bezlepkových receptoch) alebo kombinovať s inými múkami na dosiahnutie ideálnej konzistencie. Obsahuje tiež vyšší podiel bielkovín a vlákniny, čo prispieva k dlhšiemu pocitu sýtosti.

Gaštanová múka je vhodná na sladké aj slané recepty – pripravíš z nej chlieb, muffiny, sušienky, palacinky, lievance, vafle alebo cesto na pirohy. Ocenia ju ľudia s intoleranciou na lepok, celiatici aj tí, ktorí chcú jedálničku dodať pestrosť a nový chuťový rozmer.

Prečo ju vyskúšať?

• Prirodzene bezlepková
• Jemne sladká, mierne orechová chuť
• Lepšia textúra než pri bežných bezlepkových múkach
• Vhodná na sladké aj slané pečenie
• Zdroj vlákniny a bielkovín

Skladuj ju v suchu a chlade, v dobre uzavretom obale, aby si zachovala čerstvosť aj arómu.